生菜可以吃。生菜又叫叶用莴苣、莴仔菜，是菊科草本植物，可以生吃也可以熟食。生菜的叶子较大，生长较密集，呈一种甘蓝状，吃起来略甜。生菜原产自于欧洲的地中海沿岸，古希腊人和
生菜可以吃。生菜又叫叶用莴苣、莴仔菜，是菊科草本植物，可以生吃也可以熟食。生菜的叶子较大，生长较密集，呈一种甘蓝状，吃起来略甜。生菜原产自于欧洲的地中海沿岸，古希腊人和罗马人是最早开始食用生菜的。
生菜传入中国的历史悠久，主要栽培在东南沿海、城市近郊、两广地区，近年来，生菜的种植面积越来越大，是生活中很常见的一种食材。生菜中含有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素B等物质，还有大量的膳食纤维和微量元素，有着较高的营养价值，有利于人体的健康。
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