椰子肉是可以生吃的。椰子肉又被叫做椰子瓤，就是椰子的胚乳，口感香甜，清爽，且它的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素等多种物质。椰子肉的吃法非常多，可
椰子肉是可以生吃的。椰子肉又被叫做椰子瓤，就是椰子的胚乳，口感香甜，清爽，且它的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素等多种物质。椰子肉的吃法非常多，可以将它弄碎和椰汁一起饮用，也可以拿来做菜，煲汤，味道都非常鲜美。
椰子肉虽然可以吃，但是椰子肉外面的那层膜是不建议大家吃的。椰子肉外面的膜隔开了椰子肉和椰子壳，其含有较高的粗纤维，食用口感会比较差，且不容易被人体消化和吸收，所以不建议大家食用。
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