山楂秋季成熟。山楂成熟期在9月中旬至10月中旬。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸。柠檬酸、维生素丙等成分，其中每
山楂秋季成熟。山楂成熟期在9月中旬至10月中旬。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸。柠檬酸、维生素丙等成分，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位。
山楂，又名山里果、山里红。一般是在春秋种植，春夏嫁接，5到6月份开花，8到10月份结果成熟并收获。其生长周期可以很长，一般在60到70年之内，山楂树都可以结果，有的甚至能够结果相当长的时候，长达上百年。一般情况下，嫁接的山楂树苗，在养殖较长的一段时间后才会开花结果，一般是在2到4年后。
随着山楂树的生长，年龄不断的增加，山楂结果会越来越多，逐年增加，一般生长到10年左右的时间，山楂树便会进入盛果期了。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
相关文章
