有些柚子很苦的原因可能是在柚子开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物花粉，比如苦瓜，之后柚子结果就会带有苦味了，也可能是柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长
有些柚子很苦的原因可能是在柚子开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物花粉，比如苦瓜，之后柚子结果就会带有苦味了，也可能是柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长不好，也会带有苦味，除此以外柚子本身所产生的的生物苷也会导致柚子有苦味，属于正常现象。
柚子又名文旦、内紫等，是芸香科植物柚的果实，常见的品种有沙田柚、常山胡柚、梁山柚等。柚子果实硕大，果皮光滑，味道清香、酸甜，营养丰富，柚子茶和柚子皮也具有实用价值，是人们喜爱的水果之一。
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