立冬南北方习俗不一样，北方吃饺子而南方则是吃肉。在南方，立冬爱吃些鸡鸭鱼肉，特别讲究食补，补充能量。在北方“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。北方立冬必须吃饺子
立冬南北方习俗不一样，北方吃饺子而南方则是吃肉。在南方，立冬爱吃些鸡鸭鱼肉，特别讲究食补，补充能量。在北方“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。北方立冬必须吃饺子。
立冬节气是冬季的第一个节气，这时我国大部分地区已经进入冬季。冬季虽然要多进补多吃肉类，但是要选择合适的进补方式。南方立冬要吃羊肉，羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量最好的肉类。
所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。冬季煲汤以肉类食物为主。像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的。而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物。
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