大理作为旅游胜地，除了美丽的风景之外，还有众多的特色美食，如烧饵块、凉鸡米线、乳扇等。烧饵块是云南当地的一种传统小吃，也是大理最具代表性的食物之一。它的主要原料是大
大理作为旅游胜地，除了美丽的风景之外，还有众多的特色美食，如烧饵块、凉鸡米线、乳扇等。
烧饵块是云南当地的一种传统小吃，也是大理最具代表性的食物之一。它的主要原料是大米，它的外形是圆形薄饼状，它的烹饪方法多样，不仅可以烤，还可以炒、煮、卤、蒸和炸。
凉鸡米线是云南特色米线中最流行的吃法，它的主要食材就是米线和鸡丝，再加上各种配料，制作出来味道简直一绝。它的味道具有爽口和酸辣的特点，去到大理这是必吃的一道美味。
乳扇因形状像扇子一样而得名，是云南十八怪之一。它属于一种奶制品，可以生吃，也可以进行油炸和煎烤，其具有酥脆、入口即化的特点，再加上它易储存，所以受到国内外大众群体的喜欢。
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