苏打类食物有馒头、油条、包子、碳酸饮料、苏打饼干、发面饼等。苏打类食物指的是含碱类食物，也就是用小苏打作为添加剂做成的食物。小苏打就是碳酸氢钠，白色细小颗粒
苏打类食物有馒头、油条、包子、碳酸饮料、苏打饼干、发面饼等。苏打类食物指的是含碱类食物，也就是用小苏打作为添加剂做成的食物。小苏打就是碳酸氢钠，白色细小颗粒，无臭味，味道咸，易溶于水。
小苏打可以作为食品制作中的膨松剂，也可以作为汽水中的二氧化碳发生剂，还可以作为黄油的保存剂。除此之外，小苏打还可以作为制药工业的原料、用于洗涤剂、灭火剂、农业浸种等。日常储存小苏打要注意干燥通风，防止污染也防止受潮，避免和酸类物质接触。
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