要想知道生地瓜发芽了还能吃吗,那么地瓜生芽了能不能吃了也肯定是要了解的，还有地瓜长芽了还可以吃么和地瓜生芽了还能食用吗，也是和地瓜长芽还能吃不?息息相关的。
红薯是秋冬季节大家最爱吃的食物，也是中国很多地方人民的主食。生活中红薯的吃法有很多。比如寒冷的冬天，我们会遇到烤红薯，比如超市能买到的地瓜干，还有我们自己在家煮的地瓜粥。红薯真的很受人们的喜爱。
红薯发了芽还能吃吗？
即使稍微发芽也可以吃。
生红薯就是你平时吃的新鲜红薯。一般发芽后只是营养成分和口感会下降，但不会像土豆一样产生茄碱等有毒物质。可以放心食用。但如果发芽严重，芽叶多或有斑点，就不要吃了。这样的红薯不甜不丝不营养，还是买新鲜的好。
生红薯已经发芽了。有黑点和酒的能吃吗？
吃不下。
生红薯虽然发了芽，可以食用，但如果发现不仅发了芽，而且有黑斑，有酒味，说明红薯有黑斑病，这样的红薯后期会发霉，其中还含有薯酮、薯醇、红薯等有毒物质，会引起食物中毒等危害。
生红薯已经发芽了。可以带苦味吃吗？
吃不下。
红薯因为储藏不当，有一种苦味，导致其受到黑斑病菌的侵袭而发霉。这样的红薯还含有有毒物质，如用量过大，人食用后几个小时内就会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可出现高热、头痛、哮喘、呕血、谵妄、惊厥、昏迷等症状，甚至死亡。
什么样的红薯不能吃？
1.红薯的皮会呈褐色，有黑点或干凹，软烂发霉，红薯的心会变得又硬又苦，不能吃。
2.废油漆桶烤的红薯可能含有对人体有害的致癌物质，不能食用。
评论
除了上述有异常现象的红薯不能吃之外，新鲜的红薯也不宜过多食用，因为红薯含淀粉和糖分较高。吃多了会导致腹胀、腹痛、打嗝、放屁、恶心、酸水等不适。
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