凉薯和什么相克

要想知道凉薯和红薯,那么洋薯和什么相克也肯定是要了解的，还有白薯和凉薯和凉薯与番薯，也是和凉薯搭配什么吃好息息相关的。

凉性土豆和生冷、油腻食物，单宁酸食物。吃红薯和生冷食物会引起消化不良、腹泻等症状。吃油腻的食物也会引起腹泻，而吃含鞣质的食物会产生不消化的沉淀物。

1.冷食

红薯和凉性食物是相容的，因为凉性土豆本身就是一种偏内容的食物。如果凉拌土豆与凉性食物同食，或者食用时间间隔过短，很可能会导致体内寒性增加，从而出现消化不良、腹泻等症状。但常见的寒性食物有绿豆、西瓜、黄瓜等。

2.油腻食物

油腻的食物是与凉拌土豆相配伍的食物之一，因为吃凉拌土豆会降低人的肠胃消化功能，而油腻的食物只有在肠胃功能良好的情况下才能消化吸收，所以两者都吃还可能引起腹泻。常见的油腻食物有红烧肉、油炸食品等。

3.单宁酸食物

凉拌土豆不能和富含鞣酸的食物一起吃，因为它富含蛋白质。与富含鞣酸的食物同食后，蛋白质会与鞣酸结合形成不易消化的沉淀物，不仅降低两者的食用价值，还会引起结石病。