食用荸荠想必大家都吃过，但一般人更喜欢叫它荸荠，味道香甜，营养价值丰富。荸荠的忌讳也应引起高度重视。下面我们就来看看荸荠的功效、作用和禁忌，让大家了解这种食物。
1．泻药
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现在，很多人的肠道都会出现大小问题。最常见的就是肠道运行不顺畅，导致便秘。便秘对身体来说是一件非常不好的事情。事情会导致身体反复吸收肠道内的渣滓，从而导致身体被毒素侵入。荸荠中含有非常丰富的粗蛋白和淀粉，可以帮助人体促进肠道蠕动，治疗便秘。
2.降血压
高血压是一种慢性病，多发于中老年人。一般来说，高血压没有特效药。要想彻底治愈高血压，只能通过维持食物来缓解高血压，而荸荠是一种食药兼用的食物。不能多吃。
3.促进生长发育
人体的发育一般有赖于钙、磷的吸收。它所含的磷在根茎类植物中是比较高的，这说明荸荠在帮助人体生长发育方面的作用是非常有效的，特别是对于一些年轻人来说，吃荸荠可以帮助维持生长发育，所以荸荠对骨骼的发育有很大的作用。青少年适当消费的作用。
4.清热解毒
我们身体的很多症状都是由怒火过度引起的，比如口腔溃疡、喉咙痛，甚至发烧。在中医中，火过多一般称为热毒。要想解热毒，就必须吃冷食。可帮助人凉血解毒，对部分发热患者也有辅助治疗作用。
虽然荸荠的功效和作用很多，但不能忽视荸荠的忌讳，否则不只是不能吸收菱角的营养，甚至可能对身体造成伤害。
1、互不相容的食物：脂肪含量高的食物会引起消化不良，如猪蹄、猪肉、油炸食品等。另外，生冷的食物也不宜吃太多。感冒，冷食会使感冒加重，导致腹泻，常见的感冒食物如秋葵、绿豆、西瓜等。含钾离子的食物也不宜食用，会增加心脏和肾脏的负担，给人体带来不适。常见的食物是香蕉和豆制品。
2、不适宜人群：经期、产后、脾胃虚弱、小儿遗尿、糖尿病患者不说话不食、荸荠性寒、含糖量高，所以这些人不能吃，否则会加重疾病。
3、吃荸荠最好的方法就是如何吃荸荠。我们一定要买荸荠直接吃。荸荠吃之前要洗净去皮，因为荸荠长在水里。吃的可能性很大，而且会被寄生虫感染，所以要适当食用。
荸荠的功效、作用和禁忌大家一定都知道，那么荸荠应该怎么吃，有哪些吃法，下面就来看看吧。
1.去皮直接吃
直接吃荸荠是最简单最好的方法。我们把荸荠上的土洗干净后，去掉荸荠的顶部，然后去掉外皮。荸荠的果肉是雪白的……【查看详情】
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