菠菜是日常生活中常见的蔬菜。维生素C的含量超过大多数蔬菜，而且还含有丰富的铁质。经常食用可预防贫血、舒肠通便。但是你知道什么菠菜不能和什么一起吃吗？食用富含铜、铁等金属的猪肝和菠菜，会导致营养价值的流失。
动物内脏、鳗鱼、牛奶、黄瓜、韭菜、
1 . 动物内脏
许多动物内脏，如猪肝，都富含铜、铁等金属元素。高菠菜一起吃后，金属离子很容易氧化维生素C，使菠菜失去原有的营养价值。此外，菠菜中富含的纤维素和草酸会影响人体对铁的吸收，因此两者的营养价值都被浪费了。
2.鳝鱼
鳝鱼味甘性温，补气养血，健脾补肾，化瘀利湿之功效。菠菜性味甘滑，有降气润燥之功效。两种食物的性质、味道和功效不协调，一起吃很容易导致腹泻。
3.牛奶
菠菜中含有纤维素、草酸，牛奶中含有蛋白质和钙，草酸会与钙结合形成不溶性草酸钙沉淀，从而影响我们身体对牛奶中钙的吸收。像一些奶酪制品一样，也要避免与菠菜一起食用。奶酪中含有的一些化学成分会影响我们对钙的吸收。
4.黄瓜
黄瓜种子中含有维生素C分解酶，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，人体无法吸收维生素C，而我们忽略的维生素C含量是蔬菜中最高的，所以营养物质在体内流失和浪费。所以避免与富含维生素C的食物一起吃黄瓜。
5.韭菜
菠菜什么都不能吃，还有韭菜，性凉，同样含有大量的草酸酸，菠菜草酸多，性寒。两种食物一起吃，不仅不利于我们吸收营养，还容易导致腹泻。
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