要想知道黄曲霉素会残留在餐具上么,那么餐具上的黄曲霉素能洗干净吗也肯定是要了解的，还有餐具发霉是黄曲霉素吗和被黄曲霉素污染的餐具，也是和黄曲霉素 餐具息息相关的。
黄曲霉的某些菌株能分泌致癌的黄曲霉素，严重危害人们的健康。要避免接触和食用含有黄曲霉的食物。那么餐具上有黄曲霉怎么办？下面介绍四种杀灭黄曲霉毒素的方法。
餐具上有黄曲霉怎么办？
浸泡在小苏打中
黄曲霉毒素是黄曲霉某些菌株分泌的一种生物毒素，毒性极大，极耐高温，对光、热稳定，很难完全杀灭。如果常见的不锈钢、陶瓷餐具已经被黄曲霉污染的食物填满，很可能黄曲霉毒素会附着在它的表面。可以在清水中加入适量的小苏打，浸泡餐具再清洗几次，通过碱破坏其结构，从而起到一定的消毒杀菌作用。
2.盐水清洗
除了小苏打，盐也有一定的杀菌消毒作用。如果餐具上没有裂缝、破损、缝隙，黄曲霉通常很难繁殖。用浓盐水清洗餐具，可以在一定程度上起到杀菌消毒的作用，防止细菌繁殖。如果竹制或木制餐具发霉，或长期用于存放被黄曲霉毒素污染的食物，由于其表面有大量空隙，黄曲霉毒素可能在其中大量繁殖，难以彻底杀灭。建议更换新的餐具，避免黄曲霉毒素中毒。
3.暴露在阳光下
阳光照射可以使紫外线与餐具表面充分接触，起到一定的杀菌消毒作用，还可以使餐具表面重新干燥，有利于抑制细菌的生长繁殖。餐具经过日光暴晒或紫外线消毒后，应及时保管，防止再次被黄曲霉污染。
4.注意保存方法。
一旦餐具被黄曲霉污染，一般的家用消毒方法通常很难完全杀灭和清除黄曲霉。所以日常要特别注意餐具的保存，要放在干燥通风的地方。餐具不要长时间放在温暖潮湿的环境中，以免黄曲霉感染和繁殖。竹木材质的餐具要定期更换，才能有效避免其被黄曲霉感染。
结论:餐具上有黄曲霉怎么办？黄曲霉对高温、光、酸有很强的耐受性，但碱性物质能在一定程度上破坏其结构，起到杀灭黄曲霉的作用。可以用小苏打等物质清洗餐具，注意餐具的保存和定期更换。
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