雪燕是一种营养丰富的滋补食品，富含D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖等营养成分。可以抑制蔗糖的吸收，降低血糖的上升，热量低，吃了不用担心长胖。因此深受肥胖、高血糖
雪燕是一种营养丰富的滋补食品，富含D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖等营养成分。可以抑制蔗糖的吸收，降低血糖的上升，热量低，吃了不用担心长胖。因此深受肥胖、高血糖、高血压人群的喜爱，常被用来做甜汤。但一般买来的雪燕豆都是干品，要采用以下方法进行浸泡。
雪是怎么浸湿头发的？
1.要泡的干雪燕一般一个人吃，只有3克，大概拇指大小。因为它们的浸泡次数是30-50次，放多了就吃不完了。
2.将雪燕放入稍大的汤碗中，然后用100倍的冷水浸泡。不要用热水，以免发泡不完全，导致中间有硬核。而且，太热的水也会造成雪燕的营养流失。
3、如夏季高温，需放入冰箱冷藏，秋冬可常温浸泡。
4.大概需要浸泡6个小时，期间需要2倍的水。
5.浸泡后用清水冲洗3遍，再用镊子挑出树皮等杂质，以备后煮。
泡雪燕要换水吗？
最好是换水。
一方面，换水可以减少雪燕的杂质，防止污垢随着浸泡时间的延长再次进入雪燕而难以清洗；另一方面，换水可以避免雪燕变质，尤其是在夏季高温季节。如果雪燕长期浸泡在高温的地方，其水质和雪燕很可能滋生大量细菌等有害微生物，可以避免雪燕因气味变质而不能食用的现象。不过换水可以避免这种现象。但如果把它们放在冰箱里密封冷藏浸泡，6小时内是不需要换水的。6小时后换水浸泡比较安全。
雪泡多久有毒？
没有具体时间。
一只雪燕浸泡后是否有毒，不仅与浸泡时间有关，还与浸泡的水质是否干净、浸泡容器是否含有不干净的有毒物质、浸泡的周围环境是否有发霉变质的食物等有关。所以单从浸泡时间是无法判断雪燕是否有毒的。
但在水质干净、容器干净、环境良好的条件下，浸泡雪燕在室温下不能超过12小时，在冰箱里不能超过24小时，否则可能滋生大量细菌，发现雪燕有异味、糜烂等变质现象。现在，这样的雪燕被食用后容易出现食物中毒症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
燕子泡到冰和沙子里还能吃吗？
吃不下。
雪燕是芦笋属植物的木浆的分泌物。一般情况下，泡雪燕的形状和泡燕窝差不多，都是丝滑的。如果是冰沙状、糜烂状，可能是雪燕存放时间过长的过期产品，或者是其他材质的假食品。这种雪燕建议不要吃，以免对身体有害。
另外，雪堰只是分泌一种酸味，但是泡过之后，酸味马上就消失了，吃的时候就没有酸味了。如果雪堰泡好后有酸味，或者吃的时候有酸味，就不能继续吃了。
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