雪熟了以后，还是一条条的。为什么？买回来的燕窝煮熟后还是一条条的。为什么？原因是什么？炖燕窝需要在水里炖吗？我们一起来看看吧。雪熟了以后，还是五花的。为什么？没有足够的烹饪时
雪熟了以后，还是一条条的。为什么？买回来的燕窝煮熟后还是一条条的。为什么？原因是什么？炖燕窝需要在水里炖吗？我们一起来看看吧。
雪熟了以后，还是五花的。为什么？
没有足够的烹饪时间。
一般燕窝煮熟后，会处于柔软状态，不会有条痕。如果燕窝煮熟后有条痕，很可能是燕窝没有煮够时间。一般燕窝需要煮20-30分钟左右。这种情况下，建议继续煮一段时间。
没有足够的时间浸泡
在煮燕窝之前，需要将燕窝浸泡在水中，这样燕窝煮得更快，煮出来的燕窝味道更好。但如果浸泡时间不够，煮熟的燕窝会有条纹。
质量问题
如果燕窝炖成条状，也可能是质量原因造成的。市面上有很多假冒伪劣的燕窝，像这样炖出来的燕窝口感和味道都会有偏差，所以买的时候一定要注意。
燕窝为什么要水煮？
保存营养
燕窝的主要成分是水溶液蛋白质，持续的高温会破坏这种水溶液的蛋白质，从而降低其营养价值。但如果用水加热，可以控制温度，可以减少燕窝营养成分的流失。
味道更好。
如果把燕窝放在水里炖，锅的空空间会比较窄，这样燕窝就翻不了身，这样炖出来的燕窝汤味道会更醇厚，也会让燕窝原封不动，口感更好。
如何挑选燕窝
触摸手
真的燕窝摸起来比较顺滑，但是如果是劣质的，假的燕窝的话，会感觉比较粗糙，黏黏的，因为很多燕窝里面都是充了胶的。
气味
真的燕窝闻起来会有一种天然的香味，但如果燕窝的味道非常刺鼻，那就有可能是假燕窝。
去正规商店买。
燕窝是很有价值的滋补品，所以市场上会有很多仿冒品。如果担心，建议从正规店铺或者渠道购买。
食用燕窝的注意事项
避免吃辛辣油腻的食物。
燕窝有很好的滋补作用，所以吃燕窝的时候尽量不要吃其他辛辣油腻的食物，因为这样会影响身体对燕窝营养的吸收。
不宜与含鞣酸、草酸的食物同食。
燕窝含有丰富的蛋白质，应避免食用高鞣酸、高蛋白的燕窝，否则会影响人体对燕窝营养的吸收。
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