维生素是一种低分子有机化合物。它们是人体生长、发育、繁殖和维持生理功能的必需营养素。它既不是各种组织的主要原料，也不是身体的能量来源。它主要调节物质代谢。许多维生
维生素是一种低分子有机化合物。它们是人体生长、发育、繁殖和维持生理功能的必需营养素。它既不是各种组织的主要原料，也不是身体的能量来源。它主要调节物质代谢。许多维生素是辅酶的主要成分，在调节物质代谢中起着非常重要的作用。
维生素的功能
维生素是维持人体健康和促进生长所必需的一种有机化合物。主要是通过调节千代，辅助消化食物进行生化反应来维持健康。
维生素可以提高免疫力，防治癌症，减少皮肤病，避免骨质疏松。
维生素是维持正常生命活动必不可少的营养素。它的主要功能是作为辅酶的成分，是整个具有生物活性的酶不可缺少的一部分。
这些全酶催化生物体中合成和分解的许多反应，是生物体产生能量、合成激素和组织的化学调节剂、解毒和破坏废物和毒素所必需的。
各种维生素的食物来源和日需求量
人体需要哪些营养素？
维生素c的功能
维生素C能促进氨基蛋白的合成，使伤口快速愈合。具有预防感染、预防癌症、增强免疫力、预防坏血病、保护细胞膜、提高人体对铁的吸收、治疗贫血的作用。
维生素C还能降低胆固醇，预防高血压和动脉硬化，提高机体的应激能力。
充足的维生素C可以使大脑功能灵活敏锐，提高孩子的智商。
维生素C还是一种非常有效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害，抑制胆固醇被氧化，有效预防心脏病。
十种维生素C含量高的食物排名
维生素C和维生素C缺乏症
水果中维生素C的含量(毫克/100克)
大枣540
山楂89
橙色54
草莓35
游子100
菠萝24
龙眼50
荔枝30
柿子49
番石榴74
芒果41
[健康饮食小贴士]
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，尤其是绿叶蔬菜和酸性水果，如橙子、枣、西红柿、山楂、刺梨、猕猴桃和草莓。成人每日60毫克，孕妇80毫克，哺乳期妇女100毫克。
孕妇服用含叶酸的食物促进胎儿大脑发育，但这会阻碍维生素B1的吸收。
啤酒中含有维生素B1，适当饮用啤酒有益健康。
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