要想知道炒鸡蛋酱用放油吗,那么炒鸡蛋能不能放酱油也肯定是要了解的，还有炒鸡蛋放酱油吗?和炒鸡蛋放酱油吗，也是和炒鸡蛋可以放酱油吗?息息相关的。
炒鸡蛋不要放酱油，因为会让酱油加深鸡蛋的颜色，让鸡蛋变丑。但如果你喜欢酱油的味道，不介意鸡蛋颜色不好看，用酱油炒鸡蛋也没问题。同时，用中低火炒鸡蛋也要注意，这样炒鸡蛋会变嫩。
煎鸡蛋时不要放酱油，因为酱油会使鸡蛋的颜色变暗，使鸡蛋看起来不吸引人。而中国菜讲究一个完整的色、香、味，所以很多人在煎鸡蛋的时候选择不加酱油。
但是，酱油和鸡蛋的混合不会对我们的健康产生任何影响，也不会破坏鸡蛋中的营养成分。所以，如果我们喜欢酱油的味道，不介意鸡蛋颜色难看，放点酱油炒鸡蛋是没问题的。
平时我们炒鸡蛋时，不仅要注意控制鸡蛋的色、香、味，还要注意鸡蛋的口感。煎蛋的时候最好用中小火翻炒，这样煎出来的蛋会比较嫩，很好吃。
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