要想知道蒸包子凉水下锅一般几分钟,那么凉水下锅蒸包子要多长时间?也肯定是要了解的，还有蒸包子冷水下锅还是开水下锅几分钟和包子开水下锅蒸几分钟，也是和蒸包子是凉水下锅还是热水下锅蒸多长时间息息相关的。
用冷水等把馒头放在锅里蒸。蒸好后再煮6分钟。如果是大馒头的话，时间会比较长，15分钟左右，所以具体时间还是要根据实际情况来调整。另外，包子做好之后不能马上打开，还要再等10分钟，以免包子崩了。
自己做包子，蒸的步骤难免混乱，因为有的人用火煮，有的人用冷水煮。其实还是冷水煮比较好，这样包子就不会外焦里嫩，馅也不会熟，味道会更好。
蒸馒头时，先放入有冷水的锅里，然后用大火蒸，看到上面冒出蒸汽后再蒸6分钟左右。如果是大包的话，时间可能会更长，大概10~15分钟，具体时间需要你自己把握。
另外，蒸包子还有一点要注意，就是看到包子后要耐心等待5~10分钟，这样包子才不会煮开后马上变软塌塌的，这样不仅更好看，吃起来也很好吃，相反会让包子看起来很不美观。
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