要想知道做西瓜酱的方法,那么西瓜酱的做法也肯定是要了解的，还有西瓜酱做法最正宗的做法和怎么制西瓜酱好吃窍门，也是和西瓜酱的家常做法窍门息息相关的。
西瓜是夏天必吃的水果，夏天吃水果是人生最惬意的事。如果一次吃不了太多西瓜，可以用来做西瓜酱。西瓜酱是在年的《舌尖上的中国》中介绍的。可以用牛肉和豆瓣酱做。这样做出来的西瓜酱非常好吃。
西瓜酱怎么吃？
1.和米饭一起吃
西瓜酱吃起来甜咸辣，是最好的一餐。如果不喜欢自己做饭，可以蘸西瓜汁吃。把一大碗白米饭放在碗里，加两勺西瓜酱，用勺子把米饭拌匀，就可以吃了。这样吃两大碗没问题。
2、煎果冻吃
西瓜酱可以直接拌米饭，当菜吃，也可以作为配料炒菜或炒凉粉。准备果冻，切碎洋葱，捣碎大蒜制成蒜汁。锅中加入少许油，放入葱花和蒜汁，大火翻炒两次，然后放入凉粉，快速翻炒，加入适量盐和味精，再放入西瓜汁翻炒。
西瓜酱小贴士
1.先把西瓜切成块，挑去上面的籽，然后把西瓜切成丁，扔掉皮。牛肉是用来做西瓜酱的。牛肉用温水洗净后，将牛肉切成小块，放在盘子里，在盘子里加入适量的料酒腌制五分钟。将葱、姜、蒜和青椒切碎，花生捣碎。
2.接下来，是时候开始做西瓜酱了。先往锅里放油，再放入葱、姜、蒜、青椒和花生碎，快速翻炒。出血微黄时，加入豆瓣酱，用铲子快速翻炒。接下来加入牛肉，一定要快炒，避免糊锅现象。当肉炸至变色时，加入西瓜，加入糖，拌匀。
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