要想知道袋装的干木耳过期了还能吃吗,那么密封干木耳过期了还能吃吗也肯定是要了解的，还有包装干木耳过期了还能吃吗和干香菇干木耳过期了还能吃吗，也是和干木耳过期了还能吃吗?干木耳保质期是多久?息息相关的。
众所周知，食物是有保质期的。一般黑木耳干都是买的，那么黑木耳干过期了还能吃吗？如何更好的保存干木耳？接下来，和边肖卫生部一起了解一下吧！
黑木耳水煮几分钟？
将泡好的黑木耳用开水焯3-5分钟，但泡的时候要换两次水，泡的时候用冷水泡1小时左右。时间越长越好。
不要超过5分钟。其实黑木耳很好煮。热水焯水后，太冷会脆。如果不马上端上来，可以放在冰箱里冷藏一段时间，这样会更清爽。
干木耳过期了还能吃吗？
黑木耳只要纯净干燥(国标规定含水量在14%以下)，一般三四年不坏，虫不招鼠不咬人；但如果木耳密封时受潮，或者木耳密封不严，重新受潮，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。再闻一下。如果是黑木耳特有的蘑菇香味就好了。如果耳片上有霉味、白毛、绿毛或黑毛(真菌菌丝)，说明是霉味，不能吃。
一般黑木耳保质期写的是12个月，3-4年就好了。只要不回潮，只要塑料袋密封，就不容易破，哪怕放五六年。
黑木耳怎么保鲜？
1.你可以把它放在冰箱里。
黑木耳可以放在冰箱里。一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只能放在干燥通风处。但是泡好的木耳如果吃不完，还是放冰箱里比较好，不要直接放。最好用保鲜袋包装，因为黑木耳受潮容易滋生细菌，在冰箱里也会滋生细菌，所以用保鲜袋密封可以减少细菌繁殖，但是即使放在冰箱里也不要放。
2.可以再烘干。
可能有人会说，泡多了，两三天吃不完，又不想天天吃。最好的办法是把泡好的木耳再晒干。现在是夏天，阳光相当充足。你只需要把木耳放在太阳底下晒一天，基本上就很干了，这样就不怕木耳变质了，也很容易保存。不需要放入冰箱，放在干燥通风处即可。
温馨提醒:在这里提醒你，以后要注意不要泡太多木耳，也不要一次喜欢泡多少就泡几次，省得麻烦。一般来说，冷水泡四个小时左右最好。这个时候黑木耳最好吃。如果实在没时间用温水泡，时间可能会缩短一半，用热水泡的时间更短，但口感没那么好。
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