奶油通常被称为动物奶油，是动物奶油的一种。从鲜奶中提取，口感和风味都很好，对人体更健康。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋等。动物奶油提取自牛奶，天然健康。一般做成固体，用来
奶油通常被称为动物奶油，是动物奶油的一种。从鲜奶中提取，口感和风味都很好，对人体更健康。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋等。动物奶油提取自牛奶，天然健康。一般做成固体，用来装饰蛋糕。也可以直接吃。
奶油蛋糕和动物奶油蛋糕有什么区别？
1.不同的定义
黄油奶油，俗称动物奶油，是动物奶油的一种，主要从天然鲜奶中提取，不含任何色素和化学稳定剂。动物膏是我们常见的贴花膏，脂肪含量很高，所以固体后可以直接使用。
2.不同的特点
奶油的稳定性和可塑性不如植物奶油，但口感和风味更好。除此之外，因为奶油的饱和酸含量比较高，反式脂肪酸极低，更健康。动物奶油是从牛奶中提取的，营养丰富，天然健康。
3.功能不同。
一般奶油可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕等甜品。做面包的时候加点可以让面包更软。动物奶油通常被打成糊状，用于装饰蛋糕、咖啡、冰淇淋，甚至直接食用。
相关文章
