要想知道长春酱牛肉,那么长春酱菜批发也肯定是要了解的，还有长春酱肉图片和长春酱肉怎么做，也是和长春酱肉哪家好息息相关的。
说到长春酱，很多朋友都喜欢吃。长春酱很好吃，不太油腻，口感适中。所以长春酱是美食之地，很多人不知道长春酱怎么做，有什么营养价值。下面刘哲米边肖给大家具体介绍一下长春酱，感兴趣的朋友了解一下。
长春酱肉在哪里？长春酱肉是一种东北菜系。
长春酱肉在哪里？长春酱肉的做法
原材料:
五花肉1000克，葱姜蒜各15克，酱油200克，精盐20克，糖15克，料酒10克，水煮芒硝1克，白芷、山奈酚、丁香、草果、陈皮、肉桂、茴香、高良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各1克。
练习:
1.把肉切成两块，用清水(冬天用热水，春秋用温水，夏天用冷水)浸泡20分钟，然后用刀把皮上的毛和脏东西刮掉。锅里的水烧开后，把肉块放入锅里，烧开后捞出，再用冷水洗干净。
2.锅着火时加入水、酱油和所有调料(不加糖)。见锅开，放入熟芒硝，再小火煮1小时40分钟。
3.将煮好的肉拿出来放在熏锅的炉排上，将白糖放在炉排上，盖上盖子，将熏锅加热至糖燃烧冒烟，将肉熏出来(冬天不要熏)。
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